答案：B

题目分析：我国青藏高原农区的昼夜温差要比内陆地区大，白天光合作用强，夜间呼吸作用弱．分解有机物少，积累有机物．所以，我我国青藏高原农区的小麦产量和淀粉含量都明显比内陆地区高．综上所述A、C、D选项错误，选项B正确。

点评：不同地区，自然条件不同，农作物生产、熟制、作物品质等各有不同。比如：南方地区水资源充沛，热量足，多水田，种植一年两熟或三熟水稻，北方地区多旱地，种植一年一熟的小麦。