A、人工移植外来基因可能令生物产生“非预期后果”．即是说我们到现在为止还没有足够的科学手段去评估转基因生物及食品的风险，如含有抗虫害基因的食品是否会威胁人类

健康；转基因产品对环境的影响；转基因产品是否会破坏生物多样性；转基因对生物个体的影响；转基因产品带来的伦理问题等等．故不符合题意；

B、利用转基因技术可以改变动植物性状，培育新品种．也可以利用其它生物体培育出期望的生物制品，用于医药、环境、食品等方面，故不符合题意；

C、自然界物种基因的稳定转变是长时间物种进化的结果，在物种适应自然的同时，自然界也在适应物种，这是一个相互的过程．转基因生物会对自然界造成冲击是肯定的，但具体是什么样地，好的、坏的、冲击的大小现在都是未知的！转基因技术已经成熟的说法错误．故不符合题意；

D、利用转基因技术可以改变动植物性状，培育新品种．用于医药、环境、食品等方面，因而转基因技术可以用来造福人类，故符合题意．

故选：D