答案：C

题目分析：在较陡的山坡上修筑梯田，易引起水土流失；我国西北地区气候干旱，适合发展畜牧业，而不适合发展粮食种植；围湖造田，使湖泊面积减少，蓄水能力下降；而在我国南方丘陵红壤区投放适量熟石灰，可以中和土壤的酸性，提高土壤的肥力。故选C。

点评：本题考查对自然因素的改造，试题难度中等，解题关键是掌握对不同地区自然因素改造而产生的问题。