下表是某实验小组探究清水和不同浓度的酒精溶液对某种水蚤心率影响的实验数据。

（1）请根据表格简要描述酒精对水蚤心率的影响情况：随着酒精浓度的增加，水蚤的心率__________；当酒精浓度达到20%时，水蚤的心跳________。

（2）在这个探究实验中，变量是_______，设置清水这组，主要是起_______作用。