答案：C

本题考查学生对农业的主要耕作方式的理解。战国以后，中国传统农业的主要耕作方式是铁犁牛耕。 远古社会由“刀耕火种”发展到“石器锄耕”；春秋战国时期开始，铁犁牛耕成为中国传统农业的主要耕作方式，故本题选C。