问题
单项选择题
药材含有脂肪、蛋白质、氨基酸及糖类成分，贮藏和养护不善极易引起霉变和虫蛀现象的是（）。
A.根及根茎类药材
B.全草类药材
C.果实及种子类药材
D.茎、皮类药材
E.菌类药材
答案
参考答案：E
解析：菌类药材大多含有脂肪、蛋白质、氨基酸及糖类等成分。贮藏养护不善极易引起霉变和虫蛀。
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药材含有脂肪、蛋白质、氨基酸及糖类成分，贮藏和养护不善极易引起霉变和虫蛀现象的是（）。
A.根及根茎类药材
B.全草类药材
C.果实及种子类药材
D.茎、皮类药材
E.菌类药材
参考答案：E
解析：菌类药材大多含有脂肪、蛋白质、氨基酸及糖类等成分。贮藏养护不善极易引起霉变和虫蛀。