通过单分子层水值，可预测食品的稳定性。

一方面由于天气恶劣，另一方面南于主要的胡椒种植者转种高价位的可可，所以，三年以来，全世界的胡椒产量已经远远低于销售量了。因此，目前胡椒的供应相当短缺。其结果是：胡椒价格上扬，已经和可可不相上下了。
据此可知( )。

A．世界市场胡椒的储存量正在减少
B．世界胡椒消费已持续三年居高不下
C．胡椒种植者正在扩大胡椒的种植面积
D．目前可可的价格要低于三年前的价格