问题
选择题
在验证“绿叶在阳光下制造淀粉”的实验中，把在暗室里和阳光下经过遮光处理的绿叶，放在装有酒精的小烧杯中进行水浴加热，其目的是（ ）
A．去除叶表皮
B．去掉叶片中的叶绿素
C．便于碘液渗透到叶片内部
D．将叶肉细胞杀死
答案
把叶片放入盛有酒精的小烧杯中进行水浴加热的目的是：用酒精快速溶解叶片中的叶绿素，叶片变成黄白色．便于观察到淀粉遇碘变蓝的颜色反应．因为酒精是易燃、易挥发的物质，直接加热容易引起燃烧．使用水对酒精进行加热，起到控温作用，以免酒精燃烧发生危险．因此，选项B符合题意．
故选：B．