利用淀粉遇碘液变蓝色的特性，我们可以通过检测光合作用的产物（淀粉）来检测植物是否进行光合作用．可以设置两组对照实验，一组实验的变量是光，二组实验的变量是叶绿体．在实验前首先把叶片内原有的淀粉耗尽，然后按照实验的变量进行设计操作，最后给叶片脱色，然后滴加碘液，看叶片是否变蓝．通过此实验证明绿叶必须在光下才能制造淀粉．植物体高度的增加是有机物长期积累的过程，无法进行检测．二氧化碳检测较复杂，水分也需要较长时间，不符合题意．BCD均不正确．

故选：A