A、金属镁在空气中比铝更易点燃，说明镁比铝更容易被氧化，所以镁的活动性比铝活动性强；

B、金属铝比金属铁更耐腐蚀，是因为铝易在其表面形成氧化铝的保护膜，但不能说明铁比铝活动性强；

C、硫酸铜、石灰水配制农药波尔多液，不宜用铁制容器是因为铁能够置换出硫酸铜中的铜，体现了铁的活动性比铜强的结论；

D、实验室制取氢气选用锌粒而不选用其他金属，是因为锌与稀硫酸反应速率不快不慢适合收集氢气，故锌和稀硫酸的反应速度适中；

故选B