本实验是探究绿叶在光下制造淀粉，实验变量是光照．实验中，用黑纸片把叶片的一部分从上下两面遮盖起来，然后移到阳光下照射．是为了设置对照，此实验中的变量是光照．目的：看看照光的部位（对照组）和不照光的部位（实验组）是不是都能制造淀粉．这样做就确定绿叶中的淀粉只能是在光下制造的，黑暗中不能光合作用．可见，选项C符合题意．

故选：C．