答案：C

根据结构简式可知，分子还含有C、H、N、O四种元素，选项A正确；同样选项B正确；该化合物不是高分子化合物，选项C不正确；分子中含有碳碳双键，所以是不饱和的有机物，选项D正确，答案选C。