答案：B

题目分析：分析题干，“上古至隋朝”与“唐代”相比，南方水利工程在全国总水利工程中所占比例明显上升，但仅凭水利工程的发展情况不能断定A、C、D三项，只能说明南方农业地位上升了，因为水利和农业是密切相关的。答案为B。

点评：此题较简单，主要考查学生由历史现象得出历史结论的能力，解题关键是切忌以偏概全。