答：观察实验装置，发现大烧杯内盛的是酒精，而小烧杯内盛的是清水，因为清水是不能溶解叶中的叶绿素的，所以不能观察到预期的实验现象．而且这样做十分危险，直接加热酒精会造成酒精燃烧，引发火灾等．正确的做法是大烧杯内盛清水，小烧杯内盛酒精，这样被加热的酒精能迅速地把叶片中的叶绿素溶解掉，同时也不容易发生危险．

故答案为：

小烧杯内应该盛酒精、大烧杯内应盛清水，叶绿素只能溶解到酒精中而不溶于水