问题
选择题
下列说法正确的是
A．蔗糖及其水解产物均能发生银镜反应
B．用溴水不能鉴别苯和甲苯
C．在酸性条件下，CH3CO18OC2H5的水解产物是CH3CO18OH和C2H5OH
D．用甘氨酸(
)和丙氨酸(
)缩合最多可形成3种二肽
答案
答案：B
蔗糖不能发生银镜反应，选项A不正确；溴水和苯或甲苯均发生的是萃取，选项B正确；在酯化反应种羧酸提供羟基，醇提供氢原子，所以选项C种的水解产物是CH3COOH和C2H518OH，C不正确；选项D不正确，应该是4种，答案选B。