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题目分析：同分异构体是指分子式相同而结构不同的化合物。葡萄糖分子式C₆H₁₂O₆，蔗糖和麦芽糖都是为C₁₂H₂₂O₁₁所以是同分异构体，淀粉和纤维素都是为(C₆H₁₀O₅)_n但n值不同，乙酸乙酯为C₄H₈O₂而乙酸为C₂H₄O₂。

点评：理解同分异构体的概念和识记常见物质的分子式。