关于人体蛋白质代谢，正确的说法是[ ]

A．过多地摄入蛋白质会增加肝、肾生理负担，也会导致肥胖

B．只要摄入蛋白质的量足够，就能保证体内蛋白质合成的需要

C．氨基转换与脱氨基作用，都会产生含氮废物

D．青少年的代谢旺盛，排泄物的氮素量往往多于摄入量