问题
选择题
2002年瑞典科学家发现,某些高温油炸食品中含有一定量的 CH2=CH—CO—NH2(丙烯酰胺)。食品中过量的丙烯酰胺可能引起令 人不安的食品安全问题。关于丙烯酰胺有下列叙述:
①能使酸性KMnO4溶液褪色;②能发生加聚反应生成高分子化合物;③只有4种同分异构体;④能与氢气发生加成反应。其中正确的是 ( )
A.①②③
B.①②④
C.①③④
D.②③④
答案
答案:B
题目分析:根据有机物的结构简式可知,分子中碳碳双键、羰基和氨基,所以选项①②④正确,③不正确,同分异构体不止4种,所以答案选B。
点评:该题是基础性试题的考查,也是高考中的常见考点,属于中等难度的试题。该题的关键是准确判断出分子中含有的官能团,然后依据官能团的结构和性质,进行类推和知识的迁移即可。