答案：C

题目分析：有机物甲能发生银镜反应，说明甲中含有醛基。甲经催化加氢还原为乙，因此乙是醇类。1mol乙与足量钠反应产生氢气22.4L（标准状况下），由于氢气是1mol，这说明乙中含有2个羟基，所以乙应该是二元醇，A和B不正确；D中的羟基不能被氧化生成醛基，也不正确，答案选C。

点评：该题是中等难度的试题，关键是掌握羟基发生催化氧化的条件，以及醇和金属钠反应生成氢气的反应原理，然后灵活运用即可。