A、鸡蛋壳是碳酸钙，跟醋酸反应，故A正确；

B、紫卷心菜的汁液含有一些植物色素，可用作石蕊和酚酞等酸碱指示剂的代用品，用于检验溶液的酸碱性，与实验中常用的指示剂石蕊的变色原理相似，故C正确；

C、活性炭吸附作用，除去有臭味的物质和一些可溶性的杂质，不能软化，故B错误；

D、羊毛的组成成分之一是蛋白质，用火灼烧后会产生和烧头发类似的味道，晴纶点燃成黑 * * 状很硬，有烧胶皮的味道，故D正确．

故选C．