答案：A

题目分析：A.该分子式的正确写法是C₂₆H₃₄O₆N

B.遇FeCl₃溶液发生显色反应的是检验苯酚存在的做法，该分子式并没含有苯酚的结构，故不会发生显色反应。

C.含有C-C不饱和键的就能够和H₂发生加成反应，故最多能与8mol氢气发生加成反应。

点评：此题考核了酚羟基的显色反应，加成反应等，针对这类题，学生要掌握好课本知识，才能更好的来做此类题。