问题
选择题
下列说法正确的是（ ）
A．用明矾可以区别开硬水与软水
B．汽油除去衣服上的油污是“乳化作用”
C．蛋白质与化学肥料碳酸氢铵都含有C、H、O、N元素
D．煤、石油、氢气是三种重要的化石燃料
答案
A、明矾溶解于水形成胶状物，能吸附不溶性的杂质，使之沉降下来，可以达到净水目的，但不能区别硬水和软水，所以错误．
B、油污不溶于水所以水洗不掉油污，但油污溶于汽油，所以利用汽油洗掉油污是利用溶解的原理；所以错误．
C、蛋白质的组成中不仅含有C、H、O三种元素，还含有氮、硫等元素，碳酸氢铵是由C、H、O、N四种元素组成；所以正确
D、三大重要化石燃料为：煤、石油、天然气，氢气不是化石燃料；所以错误．
故选C