硬水中含有较多的可溶性钙镁化合物，软水中不含或含有少量的可溶性钙镁化合物，硬水能与肥皂水混合产生浮渣，软水与肥皂水混合产生泡沫，故可以使用肥皂水鉴别硬水和软水．

故本题答案为：取水样加入试管中，分别加入肥皂水，振荡，有浮渣产生的是硬水，有泡沫产生的是软水．