A、由于氧气能支持燃烧而二氧化碳不能，故燃着的木条伸入到这两种气体中，燃烧更旺的是氧气，熄灭的是二氧化碳；

B、肥皂水与软硬水时泡沫的多少不同，泡沫少的是硬水泡沫多的是软水，故可区分．

C、氮气与二氧化碳都不能助燃，所以用带火星的木条鉴别氮气和二氧化碳都能使木条熄灭，故不可区分．

D、硝酸铵固体溶于水会吸热，导致溶液温度降低，而氯化钠溶于水温度几乎不变化，故可区分．

故选C