随着生活水平的提高，人们更加关注食品的营养与安全．下面是某优质火腿肠包装上的部分说明，请分析解答下

列问题：

（1）在购买该火腿肠时，从食品安全的角度考虑，应首先关注包装袋说明上的______．

（2）真空包装的原因______，误食胀袋的火腿肠引起______中毒．

（3）火腿肠中含丰富的______，它是构成人体细胞的重要物质，该物质被食用后在人体中最终消化成的产物是______．

（4）为了增强营养在食品中添加一种或几种营养素，可以预防一些群体性疾病的发生．如在食盐中加碘可以有效地预防______的发生．

炉身角适当小些，使靠近炉墙处的炉料疏松，减少炉料与炉料间的磨擦力，同时适当发展边缘炉流，这对高炉顺行是有利的。