A组、生活常识．

硬水与软水在外观上无明显差别，它们只是含钙、镁离子多少的不同，所以此项归纳错误；

甲状腺肿大是缺乏碘元素的结果，缺钙会造成软骨症．此项归纳也不正确．

B组、物质鉴别．

亚硝酸盐有毒，应禁止品尝．此项归纳不正确；

硫酸铵和磷矿粉中硫酸铵易溶于水，而磷矿粉难溶于水，可以区别．此项归纳不正确．

C组、安全常识．

长时间堆放的柴草--要不时翻动．从而防止发生自燃．

进入陌生溶洞前--先做灯火试验陌生洞内可能会含有较多的二氧化碳，做个灯火实验确定二氧化碳含量，保证安全．此项归纳正确．

D组：

环保常识．有盐和水生成的反应不一定是中和反应，如盐酸和氧化铜反应就生成盐和水，但不是中和反应．

浓溶液一定是饱和溶液、稀溶液一定是不饱溶液，溶液浓稀与饱和与否没有直接联系、本归纳错误．

故选C