答案：C

题目分析：光合作用指的是绿色植物利用光能，在叶绿体中把二氧化碳和水合成淀粉等有机物，同时把光能转变成化学能储藏在所合成的有机物里，并释放氧气的过程，从实质上看，光合作用包括了两个方面的变化：一方面是物质的变化，就是把简单的二氧化碳和水合成为复杂的有机物，另一方面是能量的变化，就是把光能吸收转变为储藏在有机物中的化学能。

点评：此题为基础知识题，解答此题的关键是熟练掌握光合作用的概念。