答案：A

题目分析：增加二氧化碳的浓度对呼吸作用有明显的抑制效应，这可以从化学平衡的角度得到解释，二氧化碳浓度越低，呼吸作用越强，二氧化碳浓度越高，呼吸作用的强度越弱，据此原理，将种子、果蔬放在密封的地窖中，水果的呼吸作用，吸收氧气，释放二氧化碳，导致地窖中二氧化碳浓度增加，抑制种子、果蔬的呼吸作用，减少有机物的消耗，延长储存时间。

点评：此题考查的知识点是二氧化碳对呼吸作用的影响，难度一般，解答时可以从二氧化碳与呼吸的关系方面来切入。