A、青春期正是树立远大理想、塑造美好心灵、学习科学知识的关键时期，应当集中精力，努力学习，参加有益的文体活动和社会活动，故不符合题意． 
B、进入青春期，只有保证营养全面、均衡，才能使生长发育的潜力得到充分发挥，因此，要做到不偏食，不挑食，适当增加一些蛋白质和维生素等丰富的食物，故不符合题意．
C、青春期，应营养全面、均衡，做到不偏食，不挑食，所以不应禁食含脂肪的食物是不正确的，故符合题意． 
D、处于青春期的少年，随着身体形态和生理的急剧变化，心理上也会发生明显的变化，但是不论同性还是异性之间，都应互相尊重，协作互助，共同进步，建立真诚的同学友谊，故不符合题意． 
故选：C