答案：A

题目分析：能发生银镜反应，说明分子中含有醛基。能发生水解反应，说明分子还含有酯基或是卤代烃或是糖类油脂等，所以符合条件的是甲酸乙酯，答案选A。

点评：该题是常识性知识的考查，难度不大。该题的关键是准确记住常见官能团的结构和性质，然后结合题意灵活运用即可，有利于培养学生的逻辑推理能力和发散思维能力。