答案：C

题目分析：在人类生产生活中，经常通过抑制呼吸作用的原理来保存种子和保鲜水果、蔬菜，而适当降低温度、减少氧气含量或通入适量的二氧化碳，可抑制呼吸作用，从而延长贮存时间。

点评：此题为基础题，解答此题的关键是熟知降低温度可抑制呼吸作用。