（1）我们使用的刀剑在锻造过程中，需要在外力作用下让其发生伸长或碾成薄片而不断裂，因此这是利用金属具有良好的延展性；

（2）为了使得刀剑锋利、坚硬，在锻造过程中要“淬火”，淬火是指将炽热的金属迅速与冷水接触，以增加其硬度．

故答案为：延展；硬度