问题
多项选择题
食品危害主要集中在（）。
A.微生物危害
B.农药和杀虫剂残留
C.假冒食品
D.化学危害
E.物理危害
答案
参考答案：A, B, C, D
解析：本题考查食品安全的内容。食品危害主要集中在：（1）微生物危害；（2）农药和杀虫剂残留；（3）滥用食品添加剂；（4）化学危害，包括生物毒素；（5）假冒食品。
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食品危害主要集中在（）。
A.微生物危害
B.农药和杀虫剂残留
C.假冒食品
D.化学危害
E.物理危害
参考答案：A, B, C, D
解析：本题考查食品安全的内容。食品危害主要集中在：（1）微生物危害；（2）农药和杀虫剂残留；（3）滥用食品添加剂；（4）化学危害，包括生物毒素；（5）假冒食品。