问题
选择题
新鲜鱼、肉用食盐腌渍不易变质,其主要原因是( )
A.NaCl溶液中的Cl-有杀菌作用
B.浓NaCl溶液O2少,细菌无法生存
C.由于渗透作用使细菌失水死亡
D.由于渗透作用使鱼、肉细胞失水所致
答案
答案:C
新鲜鱼、肉用食盐腌渍不易变质,其主要原因是( )
A.NaCl溶液中的Cl-有杀菌作用
B.浓NaCl溶液O2少,细菌无法生存
C.由于渗透作用使细菌失水死亡
D.由于渗透作用使鱼、肉细胞失水所致
答案:C