问题 选择题

新鲜鱼、肉用食盐腌渍不易变质,其主要原因是(  )

A.NaCl溶液中的Cl-有杀菌作用

B.浓NaCl溶液O2少,细菌无法生存

C.由于渗透作用使细菌失水死亡

D.由于渗透作用使鱼、肉细胞失水所致

答案

答案:C

单项选择题 A1/A2型题
多项选择题