根据统计图的特点可知：要清楚地表示出去年月平均降水量增减变化情况，要绘制折线统计图．

扇形统计图可以很清楚地表示出各部分同总数之间的关系．

要统计某学校各年级的人数，可以选用条形统计图．

要反映某食品中各种营养成份的含量，最好选用扇形统计图．

故答案为：折线，扇形，条形，扇形．