A、地壳中含量最多的铝，说明了铝元素在地壳中的含量．不能判断出的金属的活泼性．故A不符合题意；

B、在交易中曾作为货币的金，是因为其化学性质稳定，不易与其他物质发生化学反应，在自然界中可以找到其单质．故B不符合题意；

C、在空气中很容易变质的钾，说明了钾很活泼，易于空中的氧气反应．故C符合题意；

D、人体中最多的金属元素钙，说明的是钙元素在人体中的含量．不能判断出的金属的活泼性．故D不符合题意．

故选C．