上肢骨包括哪些骨？下肢骨包括哪些骨？

阅读材料，完成下列要求。

2016年6月14日，全国食品安全宣传周正式启动，今年的主题是“尚德守法，共治共享食品安全”

材料一：企业是食品药品生产经营主体，是保障食品药品安全的第一道关口，企业业主对食品药品安全负“第一责任”。食品生产经营企业要将尚德守法作为立业之基，凭良心做事、靠诚信经营并贯穿食品生产经营的每一个环节、每一项活动。

材料二：食品安全是人的基本生存保障，是最基本的民生问题。按照中央部署，我国在食品安全问题上实行党政同责，要求各级党委和政府主要负责人必须亲力亲为，亲自动手抓食品安全。

结合材料二和政治生活知识，分析说明各级党委在食品安全问题上应承担的责任。