答案：B

题目分析：对照实验是唯一变量实验．在“验证绿叶在光下合成淀粉”的实验中，将部分叶片上下都用黑纸片遮住是为了形成对照实验，唯一的实验变量是光照．如果遮盖部分（未见光）遇碘不变蓝，而未遮盖部分（照光）变蓝，证明了光是光是光合作用的条件．实验的对照组是未遮光叶片，实验组是黑纸片遮住的部分叶片．因此在“验证绿叶在光下合成淀粉”的实验中，将部分叶片上下都用黑纸片遮住的目的是作为对照．