A、“绿色食品”指生产过程及其本身节能、节水、低污染、低毒、可再生、可回收的一类产品，“白色污染”的主要成分是用聚笨乙烯、聚丙烯、聚氯乙烯等高分子化合物制成的各类生活塑料制品，“赤潮”主要是水体富营养化导致水中的藻类生长繁殖过快所引起的，由此可知主要都不是在说颜色，正确；

B、生活污水、农药和难分解的有机物等会造成水体污染，正确；

C、“酸可以除锈”是发生了化学变化，“洗涤剂可以去油”是利用了洗涤剂的乳化作用，发生的是物理变化，故说法错误；

D、许多合金比组成合金的纯金属强度和硬度更高、抗腐蚀性能更好，正确；

故选C．