答案：D

题目分析：在有机物分子中，当一个碳原子连有4个不同的原子或原子团时，这种碳原子被称为“手性碳原子”，题目所给4个选项中，只有CH₃CH(NO₂)COOH的第2个C原子连接了4个不同的原子或原子团，故D项正确。