食物中蛋白质的含量．牛奶鸡蛋大肉豌豆2.5%12.3%18%24.6%（1）__

问题解答题

食物中蛋白质的含量．

牛奶	鸡蛋	大肉	豌豆
2.5%	12.3%	18%	24.6%

（1）______中的蛋白质含量最高，______中的最低，含量最高的约是最低的______倍（保留到整数）．
（2）17个鸡蛋约1千克，17个鸡蛋中所含的蛋白质相当于______．

答案

根据统计表可知：

（1）豌豆中的蛋白质含量最高，牛奶中的最低，

24.6%÷2.5%≈10；

答：含量最高的约是最低的10倍．

（2）12.3%÷24.6%=0.5（千克）；

答：17个鸡蛋中所含的蛋白质相当于0.5千克的豌豆．

故答案为：豌豆，牛奶，10，0.5千克的豌豆．