问题 选择题

2005年5月12日上午7时许,玄武湖西南面的湖面上出现奇怪“景观”,上万条黄鳝笔直地“站”在水中喘粗气,吸引许多晨练市民驻足观看.以下分析中不正确的是(  )

A.表明近期玄武湖的水质可能发生了变化

B.水中氨氮成分增加使水体溶氧量大幅减少,黄鳝只有浮上水面“透口气”

C.清晨水面气压大,迫使黄鳝浮出水面吸气

D.夜间湖内水生植物的呼吸作用,使得水中含氧量进一步下降的缘故

答案

黄鳝的这一呼吸现象是因为水中含氧量降低的缘故

A、水质的改变有可能使水中的含氧量降低,故此选项不符合题意.

B、氨氮成分可使水中的含氧量降低,故此选项不符合题意.

C、水面气压大会使水中的气体溶解度变大,因此这不是正确的.故此选项符合题意.

D、呼吸作用会消耗氧气,夜间湖内水生植物的呼吸作用,使得水中含氧量进一步下降,故此选项不符合题意.

故选C.

单项选择题 A2型题
问答题 案例分析题

饮食的发展历程,展现了历史的变迁。

盐自古被称为“食肴之将”

材料一:

材料二:意大利从14世纪开始,(宴会上出现了)主菜和甜点之间的中间菜。宾客们利用上菜的间隔,进行一些轻松的谈话,同时品尝菜单上没有的菜,这使得厨师有了充分表现自己的机会,成为让宾客惊呼的一道风景。中间菜以量大和品种丰富著称,中间菜还把食品和不能吃的装饰混搭在一起,装饰是画家和雕刻家精心创作。有一些中间菜成为完全人为的场景设计,需要艺术家的本事和演员的配合。在著名的“锦鸡福宴”上,中间菜就是一出神秘剧,有演出和对话,取材伊阿宋的故事(古希腊神话)。而教会对中间菜一直持强烈的批评意见,认为大吃大喝和亚当夏娃的罪孽有关,并批评不该采用异教徒的题材。在某种意义上,中间菜是文艺复兴这段“插曲”的前奏。

——摘自《权力的餐桌》

材料三:鸦片战争后在上海等地出现了西餐馆,但是连“开眼看世界”的一批中国人都对其评价不高。国人认为西餐腥膻生冷,还有“野蛮之风”。郭嵩焘出使英国,曾携夫人“仿行西礼,宴请英国绅商士女”,国内攻击他“令内眷入席陪宴,有失体统”。到民国初年,吃西餐开始成为一种时尚。很多人虽吃不惯却仍对其感兴趣,这与中餐馆存在的问题有关……西餐让中国人耳目一新,《清稗类钞》(1916年徐珂所著)对此有详细描绘:“席之陈设,男女主人必坐于席之两端……及进酒,主人执杯起立(西俗先致颂词,而后主客碰杯起饮,我国颇少),客亦起执杯……进点后,可饮咖啡,食果物,吸烟(有妇女在席则不可)”。据说清华大学校长还对出国前的留美学生进行吃饭培训,包括如何保持优雅和安静。与此同时,一种既能像西餐一样显示格调和品味,又不违背华人口味的餐馆应运而生,其中以上海锦江川菜馆最为著名。

——摘自《近代西方饮食文化对中国社会的影响》和《西风东渐——衣食住行的近代变迁》

阅读材料一的表,对盐业经营管理方式进行分类(写标号)并说明理由。并概括影响盐业政策变化的因素。