答案：C

题目分析：分子式为C₄H₈O₂，且能发生水解反应的有机物应该为饱和一元酯，其同分异构体分别为：甲酸丙酯、甲酸异丙酯、乙酸乙酯、丙酸甲酯，共4种。故选C。