答案：B

题目分析：本题考查学生解读史料获取信息的能力。材料中“蜀守冰、穿二江成都之中”等信息可以说明是都江堰，故选择B项； A在秦国，位置不正确； C在岭南地区，符合题意； D属于新疆地区的灌溉方式。