问题 单项选择题

砂炒穿山甲应炒至()

A.鼓起,发泡,表面呈黑褐色

B.鼓起,发泡,断面呈金黄色

C.发泡,边缘向内卷曲,表面呈金黄色

D.鼓起,边缘卷曲,表面呈焦褐色

E.鼓起,发泡,有爆裂声

答案

参考答案:C

解析:[知识点] 加辅料炒

单项选择题
单项选择题