问题 解答题
据检测,某些食物中每100克的蛋白质、脂肪、碳水化合物的含量如下表:
食物名称蛋白质(克)脂肪(克)碳水化合物(克)
牛肉20.110.20.1
豆制品44.821.812.7
蔬菜类2.60.42.0
米饭6.70.777.9
据营养专家实验,12岁左右的学生一顿午餐大约需要蛋白质30克、脂肪23克、碳水化合物120克,才能比较好地满足这个年龄段的儿童生长需求.
某小学星期一给学生午餐的饭菜是100克米饭,100克蔬菜、100克的牛肉;星期二给学生午餐的饭菜是100克米饭,100克蔬菜、100克的豆制品.
再根据上面提供的信息,说明两天里,哪一份午餐的营养搭配比较好,为什么?
答案

星期一:

蛋白质:6.7+2.6+20.1=29.4(克);

29.4<30;

脂肪:0.7+0.4+10.2=11.3(克);

11.3<23;

碳水化合物:77.9+2.0+0.1=80(克);

80<120;

星期二:

蛋白质:6.7+2.6+44.8=54.1(克);

54.1>30;

脂肪:0.7+0.4+21.8=22.9(克);

22.9≈23;

77.9+2.0+12.9=92.8(克);

80<92.8<120;

通过以上比较发现:星期一午餐的营养远远低于需要的标准营养,星期二午餐的营养接近标准营养,所以星期二的营养搭配比较好.

单项选择题
单项选择题