问题 问答题

烧开水要从锅的底部加热,冷冻温水要把冰块放在上面,为什么?试用所学知识解释之。

答案

答:底部水受热膨胀上升,形成对流,使加热时间缩短,冷冻从上面开始,也是为了形成对流,使冷冻时间缩短。

单项选择题
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