参考答案：C

解析： 汇票的背书
《票据法》第34条：“背书人在汇票上记载‘不得转让’字样，其后手再背书转让的，原背书人对后手的被背书人不承担保证责任。”依此，C项是正确的答案。需要明确，付款责任本身不是背书人的责任。