遇碘变蓝的物质是： [ ]
A．水
B．蛋白质
C．淀粉
D．脂类
答案：C
（1）下列物质中与甘氨酸互为同系物的是[ ]
A．C2H5ONO2
B．C2H5NO2
C．
D．
（2）互为同分异构体的是[ ]
营养学中的膳食结构是指( )。
A．食物内部的组织结构B．食物的化学组成C．组成膳食的食物种类D．居民消费的食物种类及其数量的相对构成
