下面是小明和小红设计的“测食用油密度”的实验方案，根据方案回答问题：

（1）小明的方案：用调好的天平测出空烧杯的质量m₁；在烧杯内倒入适量食用油，用天平测出烧杯和食用油的总质量m₂；把烧杯内的食用油全部倒入量筒内，读出量筒内食用油的体积V₁，食用油密度的表达式是ρ_油=__________．

 （2）小红的方案：在烧杯内倒入适量的食用油，用调好的天平测出烧杯和食用油的总质量m₃；将烧杯内的适量食用油倒入量筒内，用天平测出烧杯和剩余食用油的总质量m₄；读出量筒内食用油的体积V₂．食用油密度的表达式是ρ_油= ___________.

 （3）按____的方案进行测量，误差小一些．如果选择另一 种方案，测得的密度________ （选填“偏大”或“偏小”）这 是因为 ________________．